Apio

Es una hortaliza que se destaca por un tallo grueso , hueco y estriado compuesto por pencas que pueden medir entre 30cm.y 60cm. Le dan una forma cilíndrica al tallo y de ellas brotan las hojas.
El color natural del apio es en los tonos del verde.
Los tallos del apio tienen una textura crujiente y un sabor anisado ligeramente amargo, agradable.
Resulta exquisito en ensaladas, sopas , jugos y salsas ya que es un excelente aromatizante.
No olvidemos que el apio se usa en la elaboración de uno de los tragos más amados de la historia :
El Bloody Mary.

Fecha de siembra

Otono y primavera

Modo de siembra

Sembrar en almácigo y trasplantar a los 80 días

Tiempo desde la siembra a la cosecha

120 dias