Espinaca

ESPINACA La espinaca es una planta de hojas verdes, muy popular por su vinculación a la alimentación humana. Llega a medir hasta un metro de altura. sus tallos son simples, poco ramificados; las hojas carnosas de forma oblonga y la raíz pivotante poco ramificada. Se consumen las hojas crudas , hervidas o fritas .se utilizan como entrantes, en tortillas , pastas, guisos, croquetas, pizzas, pasteles y ensaladas. La espinaca baby tiene un sabor más dulce y se consume con los tallos que son igualmente tiernos. No es más que la espinaca de hoja lisa que ha sido cosechada en forma temprana. Es muy apreciada en ensaladas.. No se recomienda la espinaca enlatada ya que carece de muchos nutrientes. En eso Popeye se equivocó.

Fecha de siembra

Todo el año

Modo de siembra

Directa. En almácigo trasplantar al mes

Tiempo desde la siembra a la cosecha

45 a 60 días

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