Habas

La planta de habas tiene un porte erguido , con tallos fuertes que pueden alcanzar hasta1,5m. de altura. Las hojas compuestas aparecen alternadas sobre el tallo, de las axilas de las hojas nacen las flores blancas. El fruto es una legumbre en forma de vaina casi cilíndrica de entre 10 cm. y 30 cm. de largo icono 2 ó 3 cm. de ancho. Esta vaina esponjosa protege las semillas que se ubican en fila. La vaina de color verde se oscurece al secarse .los granos varían de 2 a 9.las semillas verde amarillentas se vuelven broceadas al sobremadurar. Las semillas inmaduras se consumen como legumbres o secas como menestras o estofadas. Investigadores argentinos han logrado incorporar harina de habas a una pasta lo que posibilita que se puedan elaborar espaguetis o pasta para personas intolerantes al gluten..

Fecha de siembra

Otoño - invierno

Modo de siembra

Directa

Tiempo desde la siembra a la cosecha

120 a 180 días

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