Remolacha

Una de las verduras más vistosas que nos ofrece la huerta También nombrada betabel o betarraga es una planta de tipo herbáceo. Cuenta con un tallo grueso ,hojas ovales de gran tamaño y pequeñas flores color verdoso. Lo más interesante de esta planta resulta la raíz, grande y carnosa . Su piel superficial es fina y suave y puede ser de varios colores, desde el rosado violáceo y anaranjado rojizo hasta amarronado . L a raíz es comestible, tiene una pulpa dulce de color morado. Suele consumirse cocida o cruda en ensaladas, combinada habitualmente con cebolla, papa y huevo duro. Es muy apreciado el jugo de remolacha o utilizarla como guarnición. Las hojas se aprovechan y tiene un sabor similar a las de la espinaca

Fecha de siembra

Todo el año

Modo de siembra

Directa

Tiempo desde la siembra a la cosecha

130 días

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